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10种你不可错过的法国超级美食

来源:金玉米 编辑:豪宅 时间:2018-02-08

 

法国菜是西餐中最有地位的菜系,是西方文化的一颗明珠。法国美食在整体上包括面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒这几个方面。其中,最让法国人引以为荣的除了葡萄酒外,当属面包和奶酪了。

 

1. 法式薄饼(Crepes)

这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀,比如清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。如今,虽然在法国以外的一些地区也能够找到这种食物,但想要品尝到最正宗的法国薄饼,就一定要去法国当地。这里需要提醒你的是,这种美食很容易让人上瘾,所以你只要吃上一次,就很有可能想再吃第二次。

 

 

2. 长棍面包(Baguettes)

世界上应该没有哪种面包可以与这种新鲜出炉的长棍面包相媲美了。法国人认为,这种长棍面包的味道是神圣的,而如果将它简单地称作“面包”,简直就是对法国饮食文化的侮辱。在法国,人们习惯每天都买面包吃,所以他们总是能吃到最新鲜的面包。

 

 

3. 法式牛奶咖啡(Cafe Au lait)

实际上,在美国或英国也可以找到类似的咖啡。然而,法国的这种叫做“Cafe Au lait”的咖啡却可以轻松地将前面提到的咖啡打败。这种加入了蒸牛奶的浓缩咖啡,完全可以成为游客在法国旅行期间早餐或午餐的主要食物。

 

 

4. 食用蜗牛(Escargot)

吃蜗牛也许会让一些人感到恶心。然而,如果你来到法国,就一定要尝试一下当地的蜗牛菜肴。这种美食通常还会加入一些黄油和咖喱,从而变得更加美味。

 

 

 

5. 奶酪(Fromage)

法国各地区共有几百种奶酪产品,有些需要风干很长时间,而有些则需要趁着新鲜来吃。法国的奶酪非常美味,其种类之多甚至可以让任何一个人都能找到自己喜欢的口味。

 

    6. 法式海产什烩(Bouillabaisse)

这是一种味道浓郁的煮制海鲜菜肴。当这道菜煮好并端上桌后,还需要食客自己添加相应的佐料。只要你喜欢,包括大蒜蛋黄酱和烤面包等食物,你可以想加就加。

 

 

7. 松饼(Gaufres)

这是一种法国的街头食品,和比利时华夫饼干一样,它需要配上巧克力酱和糖粉。在月光照耀下的法国街头散步,吃上这样一块松饼,应该会让自己变得更加温暖。

 

 

8. 肥鹅肝(Foie gras)

肥鹅肝一般是用鸭或鹅的肝脏制成的一道美食,也是游客绝对不可错过的法国美食。所以,来到法国一定要品尝一下肥鹅肝,这样你的法国之旅才会变得非常难忘。

 

 

9. 巧克力面包(Pain au chocolat)

如果你喜欢巧克力和黄油风味的羊角面包,那么这种叫做“Pain au chocolat”的食品就正对你的口味了。这种面包几乎可以在法国任何一家面包店买到。这里建议您最好多买一些,可以随时享用。

 

 

10. 羊角面包(Croissant)

一张没有缺憾的法国美食清单是不能缺少羊角面包的。虽然其他国家也出品这种面包,但是只有在法国看到的羊角面包才又薄又亮,还有扑面而来的黄油香。

 

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