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罗曼尼康帝究竟有何魅力?

来源:金玉米 编辑:星星 时间:2018-04-01

 

论起法国顶级的葡萄酒酒庄,除了波尔多地区的五大酒庄,还有就是勃根地的「酒王」罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti)。 罗曼尼·康帝酒庄简称”DRC”,其所生产的葡萄酒被誉为酒王之王,口感柔滑如丝,香气复杂浑厚,和谐而澎湃,然而每年仅有四千至六千瓶的产量,是世界上最珍稀和昂贵的葡萄酒之一。

罗曼尼·康帝葡萄园为DRC酒庄所独有,最早出现在1232年的文献纪录中,是法国最古老的葡萄园之一,其葡萄园面积较小,平均每公顷种植约10,000株葡萄树,相当于每3株葡萄树的葡萄才能酿出一瓶酒,产量自然极少。

 

罗曼尼·康帝每瓶葡萄酒酒标都有独立编号和酿酒师签名,
并在瓶颈处贴有「Monopole(独家所有)」字样

而且DRC多选用产量极低的老藤葡萄,葡萄园的平均树龄高达50多岁,采不使用丝毫化学物质的生物动力学方法(Biodynamic)耕作,收成的葡萄会连同梗一起低温浸泡1个月,再以新橡木桶酝酿16~20个月,然后才进行装瓶。 而酒庄的葡萄品种为以馥郁香气知名的黑皮诺(Pinot Noir),其单宁细腻而有力,酒质醇厚,如丝绒般细腻,DRC的酒款可说集黑皮诺的优点于一身。

DRC酒庄在1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿(Grand Cru),其酒款售价极高,而知名酒评家Robert Parker曾惊叹道:「罗曼尼·康帝是百万富翁之酒,但却是亿万富翁所饮之酒。 」如今酒款在藏家竞逐之下已成梦幻逸品,市面上难得一见;而若现身拍卖会,则每每能飙高至令人瞠目结舌的天价。

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